Desde su fundación en 1916, el IQS ha procurado una especial atención a sus relaciones con Iberoamérica.
Ya en julio de 1924, el P. Eduardo Vitoria SJ, fundador del Instituto Químico de Sarrià, inició las relaciones del IQS con Iberoamérica realizando un viaje a Argentina y Uruguay en el que dictó diferentes conferencias en centros universitarios de ambos países.

Desde entonces, en mayor o menor grado, se ha mantenido un flujo de profesores y alumnos en ambas direcciones que prácticamente completa la lista de todos los países de Iberoamérica.

Es, sin embargo, a partir de 1980 cuando se produce un significativo aumento de las relaciones con programas de estudios concretos (titulación universitaria, maestrías y postgrados), realización de tesis doctorales y de proyectos específicos de investigación aplicada.

Desde esta fecha cerca de 300 estudiantes iberoamericanos se han titulado en el IQS, el IQS ha diseñado programas de cooperación concretos con universidades e instituciones iberoamericanas y ha participado en programas de cooperación con Iberoamérica tanto españoles como europeos.